そば打ち体験 （幌加内そば道場）
道場は、町の中心部、幌加内町の生涯学習センター「あえる97」内にあります。（2021年5月21日より移転しました）
10台のそば打ち台を完備。
体験者1～3名に1名そば打ち指導者がつき、じっくり教わりながらそばを打つことができます。
（所要時間1時間程度）
| お申し込み/ お問い合わせ先 | そば道場事務局 林勝三 080-2878-4159 |
| 受付期間 | 9:00～17:00（平日のみ） |
| 休館日 | 年末年始、第2・4日曜日、第3月曜日、8月15日～17日 |
| そば道場使用料 | 一人あたり 200円×時間 （※見学・指導者は無料） 冬期11～4月末まで暖房料100円×時間（一人あたり） |
| 受講料 | 1台の場合 4,000円/台×1台 ＝ 4,000円 2台の場合 3,500円/台×2台 ＝ 7,000円 3台の場合 3,000円/台×3台 ＝ 9,000円 10台の場合 3,000円/台×10台 ＝ 30,000円 （受講者 1台あたり３人まで） |
| 箱代 | 1組200円（ご利用の方のみ道場使用料と一緒にお支払いいただきます） ※個人で容器をお持ち込みいただくことも可能です。 |
| 試食料 | 1人 500円（茹で、つゆ、薬味料込） ※試食（お客様の打ったそばをその場で食べる）は、5名以上の団体のみ受付可能です。 ※事前予約要 |
ご予約・お申し込みについて
ご予約は１週間前までにお願いします。
下記の内容をお電話、またはFAXでお知らせ下さい。
- 希望日時
- 代表者氏名
- 住所
- 連絡先（携帯電話可）
- 人数
そば道場事務局 林勝三 080-2878-4159
※ご注意
本体験は、そば粉・小麦粉を使用する体験です。
大変申し訳ございませんが、上記食品に対するアレルギー症状のある方のご利用はご遠慮いただけますようお願いいたします。
体験内容
- 当道場手打ちレシピに基く二八そば（幌加内産そば粉400g・小麦粉100g）
- そば打ち台および道具一式を揃え、体験者1～3名につき指導員が1名つきます。
- 所要時間 約1時間
- 打ちあがったそば（5人前）は、お持ち帰りいただけます。（*）
- 5名以上の団体申込みの希望者に限り、打ちたてのそばを試食することができます。
※事前予約要
打ったそばのお持ち帰り用に、発泡スチロール箱(\200)をご用意しています。
ご自身で容器を用意される場合は、30cm×20cm×8cm程度のものをご準備ください。
※お持ち帰りの際の注意
手打ち蕎麦は「なまもの」ですので、持ち運びに気を配り、必ずその日のうちにお召し上がりください。
ご旅行中に体験される方は、宿泊先に調理をお願いするか、最終日に日程を組んでください。
道場設備
- そば打ち台・道具一式 10台(10人分)
- 左利き用包丁1本、子ども用包丁10本
（本鉢、巻き棒、延し棒、包丁[左利き用、子供用もあり]、小間板、生船、切板、ふるい、踏み台、掃除道具一式）
エプロンのご用意もあります。 - 踏み台あり
※10名様以上でご利用の場合は、数回に分けていただくか、複数人で1台を利用するグループ講習での体験となります。
（グループ講習の場合、料金は利用台数での計算になります)
